机组制冷时，压缩机将蒸发器内低温低压制冷剂吸入气缸，经过压缩机做功，制冷剂蒸气被压缩成为高温高压气体，经排气管道进入冷凝器内。高温高压的制冷剂气体在冷凝器内与冷却水进行热交换，把热量传递给冷却水带走，而制冷剂气体则凝结为高压液体。从冷凝器出来的高压液体经热力膨胀阀节流降后进入蒸发器。在蒸发器内，低压液体制冷剂吸收冷冻水的热量而汽化，使冷冻水降温冷却，成为所需要的低温用水。汽化后的制冷剂气体重新被压缩机吸入进行压缩，排入冷凝器，这样周而复始，不断循环，从而实现对冷冻水的冷却。从机组出来的冷冻水，进入室内的风机盘管、变风量空气调节机等末端装置，在室内与对流空气发生热交换，在此过程中，水由于吸收室内空气的热量（向室内空气散热）而温度上升，而室内空气经过室内换热器后温度下降，在风机的带动下，送入室内，从而降低室内的空气温度，而温度上升后的冷冻水在水泵的作用下重新进入机组，蒸发冷螺杆，如此循环，从而达到连续制冷的目的。
系统结构特性：
水冷螺杆系统需配置的机房，还需要配置冷却水循环系统和冷却塔，整个系统有如下特性：
a、主机等设备需要机房，而且占地面积很大。冷却系统还要在楼顶或室外找放置冷却塔的位置。
b、整个空调系统要配置两套水路（冷却水和冷冻水）系统，相应的水泵及阀门组都需要两套。而且冷却水系统因为要与空气换热，必须是开放式的水循环系统，蒸发冷品牌，开放式水系统的缺点是水要与外界接触，赃物、杂物很多，导致水管路容易结垢堵塞水管使换热效果越来越差，还会增加水泵的功耗。清洗水垢的过程会导致系统寿命缩短，而且清洗费用---。由于冷却塔中的水需要和空气换热，容易造成水雾飘散，对建筑物的周围环境造成 影响。
c、整个系统运行期间，必须要有人员全天值班---，蒸发冷，增加运行过程中的人力投资费用。而风冷冷水系统无需机房，室外机采用的是冷媒与空气换热，不但减少了一套冷却水系统，省掉了一部分初期投资和很大一部分日后的运行、维护以及保养费用，而且没有冷却塔的水雾飘散。整个系统只需配备一套闭式水循环系统，既节省了施工费用，也不会额外增加水泵的功耗。
1. 螺杆式冷水机组的主要控制参数为制冷性能系数，额定制冷量，输入功率以及制冷剂类型等。
2. 冷水机组的选用应根据冷负荷及用途来考虑。对于低负荷运转工况时间较长的制冷系统，宜选用多机头活塞式压缩机组或螺杆式压缩机组，便于调节和节能。
3. 选用冷水机组时，优先考虑性能系数值较高的机组。根据资料统计，一般冷水机组全年在 负荷下运行时间约占总运行时间的1/4 以下。总运行时间内、75%、50%、25% 负荷的运行时间比例大致为2.3%、41.5%、46.1%、10.1%。因此，蒸发冷安装，在选用冷水机组时应优先考虑效率曲线比较平坦的机型。同时，在设计选用时应考虑冷水机组负荷的调节范围。多机头螺杆式冷水机组部分负荷---良，可根据实际情况选用。
4. 选用冷水机组时，应注意名义工况的条件。冷水机组的实际产冷量与下列因素有关：
a) 冷水出水温度和流量；
b) 冷却水的进水温度、流量以及污垢系数。
5. 选用冷水机组时，应注意该型号机组的正常工作范围，主要是主电机的电流限值是名义工况下的轴功率的电流值。
6. 在设计选用中应注意：在名义工况流量下，冷水的出口温度不应超过15℃，风冷机组室外干球温度不应超过43℃。若必须超过上述范围时，应了解压缩机的使用范围是否允许，所配主电机的功率是否足够。
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